Alimentos ricos en fibra

Mucha gente es la que frecuentemente padece de estreñimiento y necesita recurrir a laxantes y medios farmaceuticos para solucionarlo, sin embargo este problema podria verse disminuido de gran manera si los que lo padecen iniciasen una dieta rica en fibra que facilite y mejore el transito intestinal. A continuación dejo un video sobre algunos alimentos idóneos para esta dieta:

¿Cómo se fabrican las chuches?

 Sabemos que contienen mucho azúcar, que engordan, que se producen de forma industrial y que nos estropean los dientes... Pero, ¿sabemos cómo se fabrican y con qué ingredientes, a parte del azúcar, pueden llegar a contener?

Aquí os dejo un vídeo (Aviso, contenido bastante grimoso)
Como se fabrican las chuches

¿Están los emulsionantes relacionados con el cáncer colorrectal?

Un emulsionante es una sustancia que ayuda en la mezcla de dos sustancias que normalmente son poco miscibles o difíciles de mezclar. De esta manera, al añadir este emulsionante, se consigue formar una emulsión. Se denomina así también a los aditivos alimentarios encargados de facilitar el proceso de emulsión de los ingredientes.

Cada año se diagnostican en nuestro país en torno a 33.000 nuevos casos de cáncer colorrectal, el tipo de tumor más frecuente entre la población española. Un tumor cuyo riesgo de desarrollo, según alertó el pasado año un controvertido informe de la Organización Mundial de la Salud(OMS), aumenta con el consumo de carne procesada y, ‘probablemente’, con el de carne roja. Pero parece que la relación entre el cáncer colorrectal y la comida no acaba ahí. Y es que según un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad Estatal en Georgia, Atlanta (EE.UU.), los emulsionantes que se añaden a muchos alimentos también incrementan la probabilidad de padecer este tipo de tumor.

Según este estudio, los emulsionantes que se añaden a muchos alimentos procesados para mejorar su textura y perdurabilidad pueden alterar la composición de la flora intestinal y, en consecuencia, promover el desarrollo de la inflamación intestinal y del cáncer colorrectal.

Para más información, artículo disponible en: http://www.nutricionpr.org/noticias/475-los-emulsionantes-que-se-anaden-a-los-alimentos-parecen-causar-cancer-colorrectal.html