El líquido del yogur... ¿nutritivo?

La mayoría de personas acostumbramos a tirar el líquido del yogur antes de tomárnoslo, pero, ¿sabías que es un error?

Recientemente se considera que es muy nutritivo. Está formado por las proteínas del suero de la leche, de gran valor biológico. También es rico el calcio y fósforo, muy importantes tanto para el crecimiento de los niños, como para evitar la descalcificación y osteoporosis en mujeres menopáusicas. 

Por lo tanto, dejemos atrás esa costumbre, ya que el líquido es tan beneficioso como el propio yogur.