La gestación o
embarazo es un proceso fisiológico de enorme trascendencia, ya que
permite la supervivencia de la especie y a su vez presenta también
una trascendencia nutricional, porque para la formación del nuevo
ser es preciso un aporte de nutrientes que deben ser adecuados en
cantidad, calidad y suministrados a lo largo del embarazo, de tal
modo que en el desarrollo del bebé puedan expresarse con toda la
potencionalidad genética existente.
Las
mujeres embarazadas son un grupo que requiere de atenciones
especiales. El hecho de encontrarse transitando un proceso de
crecimiento y desarrollo constantes, hace imprescindible una
alimentación balanceada y nutritiva, a la vez que una hidratación
abundante.
Es
de vital importancia seguir una serie de consejos nutricionales para
un sano embarazo. Algunos de ellos son los siguientes:
-
Consumir
lácteos descremados
diariamente.
-
Evitar las frituras y utilizar aceite en crudo en
pequeña cantidad para condimentar ensaladas y verduras,
preferentemente de oliva o de soja.
-
No
realizar ayunos prolongados
(más de 3 horas).
-
Acompañar siempre el plato principal con una ensalada
a
elección, para aumentar el consumo de vegetales.
-
Combinar
todos los alimentos
que se deseen (carne c/ arroz, pollo c/ papas, etc.), respetando las
porciones indicadas.
-
En
caso de sufrir náuseas o vómitos, ingerir los alimentos fríos y en
varias ingestas pequeñas durante
el día. Evitar grasas y tomar frecuentemente líquidos sin gas y
alejados de las comidas principales.
-
Disminuir
el consumo cafeína
a 200 mg por día. Ésta se encuentra presente sobre todo en mate,
té, café, gaseosas cola y chocolate, como se muestra en la tabla
siguiente.
-
Cubrir los requerimientos de folatos, presentes en carnes, vísceras
(principalmente hígado) hortalizas de hoja verde y cereales
integrales. De todas formas, es
necesario el suplemento de ácido
fólico
desde 3 meses antes de la concepción y durante los primeros meses de
embarazo.
-
Consumir
como mínimo 2 litros de agua potable por día.
-
Evitar los edulcorantes.
Si
quieres saber más:
http://www.sabervivir.es/articulos-de-nutricion/nutricion-en-el-embarazo
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