Entre los multiples componente de la cerveza se encuentran una serie de terpenos que son fotosensibles, es decir, que ante la acción directa de la luz estos pasado un tiempo se transforman en otros derivados, los cuales son bastante menos apetecibles y hacen empeorar el sabor de la cerveza.
Es por lo anterior que las botellas de cerveza son de color ambar para poder proteger su contenido de la luz del exterior y por lo cual es mucho más recomendable tomar la cerveza a morro.
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